Banan- och chokladmuffins
Vi fick så otroligt goda muffins av kollegan Lena på jobbet för några veckor sedan - saftiga bananmuffins med enorma chokladbitar i! Så fantastiskt gott så nästan knäna vek sig - varför har jag inte kommit på att testa det receptet förut?
När jag och en väninna ordnade en överrasknings-baby shower till vår kanandensiska väninna bakade jag såklart de muffinsarna!
Resultatet blev lyckat och passande nog riktigt barnsligt gott!
Banan- och chokladmuffins
12 stora "amerikanska" eller ca 24 "normalstora svenska" muffins
2 ägg
3 dl socker
1-2 väl mogna bananer (antalet beror på storleken)
6 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
½ tsk salt
200 g mjölkchoklad
100 g smör
1¾ dl filmjölk, gräddfil eller mjölk
Sätt ugnen på 175°C
Smält smöret
Rör banan, socker och ägg till en nästan jämn smet
Blanda ner alla torra ingredienser
Tillsätt smält smör och filmjölk/gräddfil/mjölk
Skär chokladen i grova bitar (ett bra riktmått är ca ½ normalstor chokladruta)
Vänd ner chokladen
Fördela smeten i muffinsformar, gärna ställda i muffinsplåt för bästa form
Grädda mitt i ugnen i ca 12-17 min (normalstora muffins) eller 20-25 min (stora muffins), kontrollera med en potatissticka om de är klara.
Tips:
Testa att byta ut 1 dl av sockret mot 1 dl ljust muscovadosocker eller annat råsocker.
Blanda gärna ljus och/eller mörk choklad efter eget tycke och smak.
Foto: Tina
Jag älskar verkligen bananmuffins, saftiga och goda:)
Åhh, ser riktigt gott ut ju :D
Måste prova att baka de någon dag^^
vilka goda! mums. :D
Ååh älskar bananmuffins!
Mmm, låter gott!
Mums, banan och choklad brukar funktar, måste testas:))
Oh detta måååste testas!
Detta skall jag testa! Och detta är en blogg, som jag kommer att följa. Kram
vikka fina!
Mums vad goda de såg ut! Jag har precis köpt min första muffinsform så här ska det bakas! Utan att de bara rinner ut över hela plåten! ;)
ser så gott ut
ha en fin dag kraam
Mums vad goda dem ser ut att vara..Mysig blogg du har med många fina bilder.Ha en skön tisdag.kram
Ser riktigt gott ut! :)
Smaskens :)
Låter ju smaskigt =)
awesome :D älskar att baka, ska skriva ner receptet ^^
:) Gott
Mums, gott! Muffins älskar jag och kombinationen banan och choklad är ju slående! ;)
Kram
Var ju bara tvungen att pröva, dock gillade jag inte riktigt banan delen så funderar på andra saker man kan ersätta den med. Vad tror du skulle funka?
Åhh vad gott det ser ut! Jättesnygg blogg!
Åh det här receptet ska jag prova senare under dagen!
Nu har jag bakat dem och OJOJ vad goda de blev! Kika in på bloggen för att se mitt resultat. Där hittar du även en länk till detta inlägg ;) Tack för tipset!
De ser underbart goda ut. Måste ta och testa och baka dem någon dag.
Ser faktiskt gott ut ;O
Verkar väldigt goda, måste testas!:)
låter gott, men får dock byta ut lite ingredienser så den e mer djurvänlig ^_^ gör du några veganska recept förresten?
Mmmh vad gott! :)
nej men jag döör vad gott det lät! MUMS :D tror du man får sno receptet? vattnas redan i munnen!:)
Det ser gott ut!
oj oj ;D det här måste prövas.
åh låter super gott,måste jag pröva ...
Nice! Aldrig testat banan i kakor och sånt :)
Gött, har velat prova nåt nytt så detta ska jag testa!
Åh dessa verkade riktigt smarriga!
Låter riktigt gott:)
Mmmm det låter ju jättegott!!
Åh vad gott det ser ut! :D Måste testa!
Wow! Gud så gott! Det måste jag testa :)
ååh j'adroe!!!!
Bananchoklad som är så gott :D
åh, detta måste jag prova :D
Vad gott de såg ut ;)
oh vad gott!
va gott!
mums!!
Nästan varenda kommentar har antingen stavnings eller grammatiksfel. Herregud.
Detta låter ju super gott!
Tack för recept tipset!
De ser verkligen goda ut=)! De får jag testa nån gång! Härlig blogg!
/Mvh Therese
ser verkligen supergoda ut! :)måste provas ngn gång!
ser verkligen supergoda ut! :) måste provas ngn dag!
Åh jag provade dem och dem va så goda så jag länkar hit från min blogg :D